INTRODUCCIÓN
Los polinizadores en la agricultura no son un elemento secundario del paisaje productivo. En numerosos cultivos, su actividad interviene directamente en la fecundación de las flores, la formación de semillas y el desarrollo posterior de los frutos. Por ello, una polinización adecuada puede influir tanto en el rendimiento como en características comerciales como el calibre, la uniformidad y la calidad de la cosecha.
La FAO señala que cerca de tres cuartas partes de los principales tipos de cultivos destinados a la alimentación dependen, al menos parcialmente, de los polinizadores. Asimismo, alrededor del 35 % de la producción agrícola mundial, medida en volumen, se ve influenciada por la acción de abejas, aves, murciélagos y otros animales polinizadores.
Esto adquiere especial relevancia en un país agrícola como el Perú, donde cultivos como palta, arándano y café forman parte de cadenas productivas que dependen, en distintos grados, de una polinización efectiva. Por ello, comprender cómo funcionan y cómo integrarlos adecuadamente al manejo del campo es parte de avanzar hacia una agricultura más productiva, responsable y sostenible.
¿QUÉ SON LOS POLINIZADORES Y CÓMO ACTÚAN?
La polinización es el proceso mediante el cual el polen es trasladado desde las estructuras masculinas de la flor hacia el estigma, permitiendo posteriormente la fecundación y la formación de semillas y frutos.
Aunque las abejas son probablemente los polinizadores más reconocidos, no son los únicos. Abejas nativas, abejorros, mariposas, polillas, moscas, escarabajos, algunas aves y murciélagos también participan en este servicio ecosistémico. La importancia de cada grupo depende del cultivo, la zona geográfica, el clima, la disponibilidad de hábitat y las características propias de la flor.
Esta interacción representa un ejemplo de beneficio mutuo: mientras el polinizador obtiene néctar o polen como fuente de alimento, la planta recibe el transporte de polen necesario para completar su proceso reproductivo. El webinar desarrollado por Cultivida resalta precisamente esta relación entre polinización, producción agrícola, biodiversidad y resiliencia de los agroecosistemas.
¿POR QUÉ LA POLINIZACIÓN PUEDE INFLUIR EN LA PRODUCTIVIDAD?
No todos los cultivos presentan el mismo nivel de dependencia de los polinizadores. Incluso dentro de una misma especie, la respuesta puede variar según la variedad, las condiciones ambientales, la disponibilidad de polen compatible y la presencia y actividad de los insectos durante la floración.
Sin embargo, una idea es constante: no basta con que exista floración; el polen debe llegar en cantidad suficiente y en el momento adecuado para que pueda producirse una fecundación efectiva.
Palta Hass: la sincronización floral importa
El palto presenta una biología floral particular conocida como dicogamia protogínica. Cada flor pasa por una fase funcionalmente femenina y posteriormente por una fase masculina. La duración y superposición de estas fases pueden modificarse por factores ambientales, especialmente la temperatura, haciendo que la transferencia adecuada de polen sea un componente importante del cuajado.
Arándano: polinizar también es trabajar sobre la calidad
En arándano, el polen se encuentra protegido dentro de anteras que presentan pequeñas aberturas y no se dispersa eficientemente únicamente por acción del viento. La actividad de insectos polinizadores favorece su movilización y transferencia hacia el estigma.
Una polinización eficiente está relacionada con un mejor cuajado y puede favorecer variables relevantes para la comercialización como calibre, firmeza, uniformidad y maduración del fruto.
Café: incluso un cultivo autógamo puede beneficiarse
El café puede autofecundarse, pero ello no significa que los polinizadores sean irrelevantes. Una revisión global de estudios sobre este cultivo encontró que la polinización por animales incrementó el cuajado de frutos aproximadamente 18 % en promedio, aunque la magnitud del efecto varió entre sistemas productivos y regiones.
Este ejemplo ayuda a comprender que la relación cultivo-polinizador no debe analizarse bajo una lógica de “dependiente o no dependiente”, sino según el grado en que la presencia, diversidad y actividad de polinizadores puede complementar el potencial reproductivo de cada cultivo.
POLINIZACIÓN EN EL PERÚ: EL RETO NO ES SOLO TENER MÁS COLMENAS
El crecimiento de cultivos que requieren servicios de polinización también está aumentando la demanda por colmenas de calidad.
Una estimación sectorial publicada por Redagrícola en agosto de 2026 señala que el Perú requeriría alrededor de un millón de colmenas para atender la demanda de polinización de cultivos como arándano, palto y otros frutales, frente a unas 350, 000 colmenas activas disponibles. El reporte también destaca que el desafío no está únicamente en incrementar la cantidad, sino en mejorar la fortaleza, sanidad y capacidad efectiva de las colonias destinadas a prestar servicios de polinización.
En otras palabras, una colmena instalada no equivale automáticamente a una colmena polinizando eficientemente. La población activa, la condición sanitaria, la disponibilidad de alimento, el manejo de la reina y la actividad de pecoreo son variables que también deben ser observadas.
POLINIZADORES, BIODIVERSIDAD Y RESILIENCIA AGRÍCOLA
Los sistemas agrícolas que mantienen una mayor diversidad de vegetación, refugios y recursos florales pueden sostener comunidades más diversas de polinizadores silvestres. Esta diversidad funciona como una forma de respaldo biológico: distintas especies presentan diferentes horarios de actividad, rangos de vuelo y respuestas frente al clima.
La FAO reconoce, por ello, que conservar hábitats naturales, márgenes florales, cercos vivos y otros espacios dentro del paisaje agrícola puede favorecer los servicios de polinización y contribuir a sistemas productivos más resilientes.
¿QUÉ FACTORES PUEDEN AFECTAR LA SALUD DE LOS POLINIZADORES?
Entre los factores que pueden intervenir se encuentran la pérdida y fragmentación de hábitats, el cambio climático, la disponibilidad insuficiente o poco diversa de alimento, enfermedades y parásitos como Varroa destructor, prácticas apícolas inadecuadas y un manejo incorrecto de productos para la protección de cultivos.
El objetivo es integrar la polinización dentro de la planificación del cultivo, aplicando Manejo Integrado de Plagas, Buenas Prácticas Agrícolas y Buenas Prácticas Apícolas.
BUENAS PRÁCTICAS PARA UNA AGRICULTURA COMPATIBLE CON LOS POLINIZADORES
La protección de los polinizadores depende principalmente de anticiparse y coordinar. Algunas prácticas que pueden incorporarse al manejo son:
- Identificar los polinizadores presentes y conocer el calendario de floración, tanto del cultivo como de la vegetación circundante.
- Fortalecer la comunicación entre agricultores y apicultores, especialmente durante el ingreso de colmenas y antes de realizar intervenciones fitosanitarias.
- Implementar un Manejo Integrado de Plagas, utilizando productos registrados únicamente cuando sean necesarios y respetando siempre las indicaciones de la etiqueta.
- Planificar las aplicaciones considerando la actividad de los polinizadores, las condiciones de viento, la floración y la ubicación de las colmenas, reduciendo el riesgo de deriva.
- Gestionar adecuadamente las malezas y otras plantas en floración, evaluando si están siendo utilizadas como fuente de alimento por los polinizadores antes de realizar una aplicación.
- Conservar recursos de hábitat, como cercos vivos, corredores florales, zonas de amortiguamiento, áreas de vegetación natural y fuentes de agua seguras.
- Mantener colmenas sanas y bien nutridas, mediante monitoreo, registros y manejo preventivo de enfermedades y parásitos.
Estas recomendaciones coinciden con las Buenas Prácticas Agrícolas y Apícolas promovidas por CropLife Latin America y Cultivida.
CONCLUSIÓN
Los polinizadores son mucho más que visitantes de las flores. Forman parte de la biodiversidad funcional de los sistemas agrícolas y participan en procesos que pueden influir directamente en el cuajado, rendimiento, calidad y uniformidad de distintos cultivos.
Su manejo tampoco debe limitarse a incrementar el número de colmenas. Una polinización eficiente requiere planificación, colonias saludables, diversidad de polinizadores, monitoreo durante la floración y una adecuada coordinación entre agricultores, apicultores y equipos técnicos.
El reto, por tanto, no consiste en elegir entre productividad y conservación. Consiste en integrar ambos objetivos mediante decisiones basadas en ciencia, Manejo Integrado de Plagas y Buenas Prácticas Agrícolas y Apícolas.
🌱 Cultivida… Innovando por el desarrollo sostenible de la agricultura peruana.🌱
FUENTE
- FAO. (s. f.). Global Action on Pollination Services for Sustainable Agriculture. FAO – Pollination Services
- FAO. (s. f.). What is pollination management? Consultar fuente FAO
- Gemmill-Herren, B., Azzu, N., Bicksler, A. & Guidotti, A. (2020). Towards sustainable crop pollination services: measures at field, farm and landscape scales. FAO. Consultar publicación
- Cultivida. (2026). Polinización del arándano y su impacto en la productividad del cultivo. Consultar artículo de Cultivida
- Cultivida. ¿Cómo podemos proteger a los polinizadores? Consultar artículo de Cultivida
- CropLife Latin America. Claves para el cuidado de los polinizadores. Consultar fuente
- CropLife Latin America. Buenas Prácticas Agrícolas y Apícolas para la Salud de los Polinizadores. Consultar curso y material técnico
- Santiago, T., Tadey, S., Escobedo, V., Ciprián, G., Alcaraz, M. L. & Hormaza, I. (2021). Deposición de polen en el cultivo de palto ‘Hass’ en condiciones de Perú. VI Congreso Latinoamericano del Aguacate. Consultar investigación
- Moreaux, C., et al. (2022). The value of biotic pollination and dense forest for fruit set of Arabica coffee: A global assessment. Agriculture, Ecosystems & Environment, 323, 107680. Consultar referencia científica
- Redagrícola. (7 de agosto de 2026). Perú necesita un millón de colmenas y solo dispone de 350.000. Consultar artículo
